Gratin de queues de langoustines (Version en diaporama)
Étape 19/24 : 2 min.
Amenez a ébullition, retirez du feu et ajoutez d'un coup, en fouettant 20 g de maïzena diluée dans un peu d'eau froide.Le mélange va épaissir très rapidement, c'est ce qu'on veut obtenir pour pouvoir napper le dessus du gratin.
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