Abricots secs (Version en diaporama)
Étape 4/4 : 6 heures
Laissez refroidir sur une grille, et rangez en bocal fermé.Remarques
Il est important de prendre des abricots vraiment bien murs, sinon leur acidité est assez marquée.Vous pouvez aussi saupoudrer de sucre en poudre les abricots avant d'enfourner, mais on s'éloigne un peu des abricots secs naturels.
Les heureux possesseurs de four à pain pourront avantageusement utiliser la chaleur résiduelle du four, après les cuissons de pain, enfourner à 90°C (194°F) et laisser 8 à 10 heures.