Feuilleté verveine et pêches (Version en diaporama)

Feuilleté verveine et pêches : Photo de l'étape 26

Généralités :

Pour cette recette, un feuilletage caramélisé va être recouvert d'une crème légère à la verveine, une base de crème pâtissière mais détendue avec de la meringue française.

Sur cette délicieuse couche de crème, on déposera une double rosace de demi quartier de pêches crues épluchées.

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