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Colombier de la Pentecôte (Version en diaporama)
Généralités :
Le colombier de la pentecôte est un gâteau d'origine provençale, aux saveurs d'amandes et d'orange.C'est un gâteau très moelleux, assez dense, dont la pâte est faite à partir de pâte d'amande.
Il se mange tout seul, mais peut aussi être utilisé dans un entremets, glacé ou non.