Tomates à la provençale

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Tomates à la provençale : Photo de l'étape 26 ->


Généralités :

C'est un grand classique de la cuisine provençale, des demi tomates qui sont garnies sur le dessus d'une sorte de farce composée de chapelure, de persil et d'ail.

Dans cette version, elles sont servies sur un lit de riz blanc.

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