Crème de noisette (Version en diaporama)
Étape 3/3 : 30 min.
Votre crème de noisette est prête.Mettez la au frigo, dans une boite fermée, au moins 1/2 heure avant de l'utiliser.
Remarques
Apportez grand soin au choix de vos noisettes en poudre, optez si possible pour des noisettes de qualité, récentes, et si possible bio, certes un peu plus chères, mais tellement meilleures.Pour un gout encore plus "noisette", vous pouvez remplacer le rhum par la même quantité de liqueur de noisette.
Vous pouvez aussi tenter une frangipane noisette, en ajoutant à la crème de noisette terminée, 350 g de crème pâtissière froide, incorporée petit à petit dans le batteur en marche.