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Compote coings-pommes (Version en diaporama)
Étape 2/9 : 15 min.
Épluchez les coings, coupez les en quartiers, retirez le cœur, et coupez la chair restante en petits morceaux.Vous noterez que ce n'est pas facile à faire, les coings crus sont très durs à couper/éplucher, et les morceaux obtenus s'oxydent très vite et brunissent.
Avec 600 g de coings crus, vous devez obtenir environ 350 g de morceaux, notez cette valeur.