Marmite de Taos (Version en diaporama)
Généralités :
Une marmite de Taos (ville du Nouveau-Mexique) c'est une sorte de ragout de légumes et viandes, cuits longtemps ensemble à petit feu, et servi avec de la polenta de maïs.C'est un peu long à préparer, et à cuire, mais ça se réchauffe très bien.