Sauce verte au persil (Version en diaporama)
Étape 7/7 : 3 min.
Mixez jusqu'à obtenir une texture liquide et épaisse.Remarques
Cette sauce ne peut pas beaucoup attendre car elle risque de perdre sa belle couleur verte, si vous devez absolument la faire attendre, ajoutez une pincée de vitamine c juste avant de mixer.Pour faire un coulis de persil plutot qu'une sauce, remplacer l'huile d'olive par de l'eau (ou un vin blanc sec) très froide, et ne mettez que le jus d'un demi citron.