Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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22 min. | 1 min. | 23 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
862 Kcal ou 3 609 Kj | 1 gr | 12 gr | 90 gr |
43 % | 1 % | 1 % | 14 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
392 Kcal ou 1 641 Kj | 1 gr | 5 gr | 41 gr |
20 % | <1 % | 1 % | 6 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
216 Kcal ou 904 Kj | < 1 gr | 3 gr | 23 gr |
11 % | <1 % | <1 % | 3 % |
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C'est a essayer, mais il vaudrait mieux retirer les moules des coquilles une fois cuites pour y ajouter la sauce.
Oui c'est possible, mais la coriandre est beaucoup plus fragile que le persil et surtout, hélas, son gout est très fugitif.
Faites peut-être un premier essai en suivant la recette, et si vous êtes un peu déçue par le gout, essayez sans blanchir la coriandre.
Merci encore pour toutes ces belles recettes bien expliquées et simples.
j'ai choisi le "pesto" du basilic pour manger avec tout, çà a plus de gout.
Oui, aussi.
Pour la belle couleur verte, ne serai-ce pas le jus de citron comme vous nous avez déjà présenté avec la vitamine C ?
Si c'était le cas, les cornichons au vinaigre par exemple resteraient bien verts.
merci je me souvenais du nom de sauce verte et du bon goût qu'elle avait.
Je me demande qu'elle est la mollécule qui confére au persil cette belle couleur...alors que le basilic noircit..et l'avocat n'en parlons pas!!