Pâte sucrée (Version en diaporama)
Étape 1/7 : 3 min.
Pesez 120 g d'œuf, puis fouettez les rapidement pour les rendre liquides.Nota : Une fois liquides, vous pouvez affiner le poids d’œufs recherché, et si vous avez de l'excédent, utilisez le comme dorure.