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Pâte d'amandes à l'Armagnac (Version en diaporama)
Étape 3/4 : 1 min.
Mettez en route, et versez le blanc d’œuf petit à petit jusqu'à ce la "boule" se forme (ce qui prends quelques secondes).Arrêtez immédiatement le robot-coupe, pour ne pas faire chauffer inutilement la pâte d'amandes.