Pain de mie "Psychédélique" (Version en diaporama)
Étape 4/14 : 5 min.
Remettez un des pâtons dans le batteur et ajoutez 12 g d'encre de seiche diluée dans 3 cuillères à soupe d'eau (pour faciliter le mélange).Pétrissez 2 ou 3 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration noire homogène.