Brioche royale (Version en diaporama)
Étape 13/13 :
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.Remarques
Vous pouvez utiliser d'autres écorces d'agrumes confits, les oranges en particulier.Pour le chocolat, la recette indique des copeaux plus faciles à faire, mais vous pouvez aussi utiliser des pistoles ou des pépites, le même poids.