Les Apports Nutritionnels Conseillés ou ANC


7 17 3.5
Noter cette page :

Dernière mise à jour : Le 1 Juillet 2021



Généralités

Les différentes agences et organismes scientifiques internationaux liés à l'alimentation ont défini une norme pour quantifier les apports nutritionnels nécessaires par jour, ce sont les ANC ou "Apports Nutritionnels Conseillés".

Les ANC représentent donc l'énergie nécessaire, exprimés en kilo-calories ou kilo-joules, que doit nous apporter chaque jour notre alimentation pour nous maintenir en bonne santé.

Les ANC sont des chiffres, qui sont le résultat de moyennes et d'adaptations en fonction des différents facteurs (ages, état de santé, sexe, morphologie, etc.) peuvent êtres très rapidement résumés en :

Par défaut le site donne des valeurs calculées pour un femme, mais il est possible de changer en un clic. De plus, cette information est mémorisée de telle façon, que toutes les recettes seront ensuite calculées avec des ANC pour le sexe que vous avez choisi, jusqu'à ce que vous changiez à nouveau.

Répartitions

Outre cette énergie globale, il faut aussi savoir qu'il est souhaitable de la répartir selon les 3 catégories de nutriments.

Les valeurs conseillées sont :



Calculs

Ce sont toutes ces données dont se sert cuisine-facile.com pour calculer les pourcentages que vous voyez apparaitre dans les recettes.

Attention : ces valeurs ne sont que des approximations qui ont été recalculées, elles ne peuvent pas être considérées comme un chiffre juste et précis mais plutôt comme une indication. Il peut malheureusement se produire des erreurs de conversion ou de calcul.

Important : l'utilisation des informations données sur une recette dans le cadre d'un régime, sans avis médical, est fortement déconseillée ! L'auteur ne pourra en aucun cas être tenu pour responsable des éventuels problèmes de santé qui pourraient survenir suite à une telle utilisation.

Plus d'informations

Vous pouvez consulter le site de l'ANSES à ce sujet, Wikipédia, et également le tableau des ingrédients des recettes du site.

Retourner en début de page

Autres pages que vous pourriez également apprécier
Faire son pain
Faire son pain
Éloge du pain fait à la maison, tellement meilleur.
544K 2213.9 1 Juillet 2021
Informations diététiques et ingrédients
Informations diététiques et ingrédients
Comment lire les informations diététiques contenues dans les recettes.
457K 33.5 1 Juillet 2021
A quelle heure ?
A quelle heure ?
Cette page va calculer automatiquement pour vous, en 1 clic, les heures de début ou de fin d'une recette, et répondre à 2 questions que vous vous êtes peut être déjà posées : - A quelle heure commencer cette recette pour finir à ... ? ou bien - A quelle heure finirais-je cette...
1.4M 63.8 1 Juillet 2021
Un menu au hasard...
Un menu au hasard...
Un menu complet avec une entrée, un plat et un dessert, généré aléatoirement et modifiable à volonté.
610K 73.8 1 Juillet 2021
Les recettes
Les recettes
Conseils sur les recette de cuisine : comment les lire et les réaliser.
149K 173.5 1 Juillet 2021
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 7 commentaires ou questions sur cette page
  • Bien sur, c'est une valeur moyenne qui est ici indiquée.
    Posté par jh le 30 aout 2016 à 13h46 (n° 7)
  • Tout dépend de l'âge et du poids. Pas pour les portions bien sur! mais pour les quantités, par exemple 2500 cal ce n'est pas pour tous les Hommes.
    Posté par Mr Damba le 27 aout 2016 à 17h51 (n° 6)
  • Ce n'est pas wikipédia ici, faites un peu de recherches personnelles ou au moins demandez poliment...
    Posté par Léa le 12 mai 2014 à 16h44 (n° 5)
  • Tous ces sigles, c'est à s'y perdre !
    ANC, AJR, VNR, BNM, AMT : Quésaco ???
    Merci pour les précisions.
    Posté par Homnes le 12 mai 2014 à 16h15 (n° 4)
  • Proteines c'est bien 11-15%, et non 12-15%. De plus nouvelles recommandations en lipides 35-40%.( ANC 2010)
    Posté par Anonyme le 21 mai 2013 à 14h14 (n° 3)
  • Oups ! quelle coquille, merci de me l'avoir fait remarquer, je corrige illico...
    Posté par jh le 23 aout 2011 à 07h56 (n° 2)
  • Je suis diététicienne et je tiens à vous faire part d'un erreur, les ANC sont de 12 à 15% pour les PROTEINE et de 30 à 35% pour les LIPIDES.
    Posté par stéphanie le 5 aout 2011 à 11h01 (n° 1)
Suivre cette page
Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page