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Lexique de cuisine : Dresser
Dresser
Dresser une préparation consiste à la former et à la déposer sur une plaque, un support ou un moule, souvent à l’aide d’une cuillère ou d'une poche à douille.Exemple : "Dresser la pâte dans des moules à muffins"
Signifie : Déposer dans chaque moule à muffin une même quantité de pâte.
Dernière mise à jour : Le 21 Septembre 2026
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