Liste des recettes avec Volaille : 2 recettes

volaille
Liste des recettes avec Volaille
Volaille au foin
Volaille au foin
Une volaille cuite au foin est une recette un peu étrange mais très simple dans laquelle on fait cuire doucement et longtemps, une volaille, juste salée et et poivrée, avec un gros bouquet de foin. Lors de cette cuisson lente la volaille prends le gout du foin, mélange herbacé et floral à la...
2 550 25 4 heures 21 min. 13 Octobre 2021
Volatile de cinq heures
Volatile de cinq heures
Peut-être la recette la plus simple du site, mais quel résultat ! Le principe c'est de cuire très longtemps la volaille, sans apport de matière grasse, à une température relativement basse et à couvert. De cette façon, le volatile cuit au point d'être comparable à un confit : tendre et...
500K 1544.2 5 heures 12 min. 27 Janvier 2012

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