Liste des 2 recettes avec œuf de caille (sans alcool)

Œufs de caille en boutonnière

Ce petit amuse-bouche est un mini-toast de pain grillé, une tranche de jambon cru et trois jaunes d'œufs de caille disposés sur un rectangle de blanc. C'est un peu délicat à réaliser, mais très joli à présenter, et bien sûr très bon.

Œufs de caille en canapés

Cette entrée est un petit canapé composé d'une tranche de pain beurrée et toastée, recouverte d'une tranche de jambon fumé à peine saisie, et sur laquelle on pose un œuf de caille au plat.