Liste des recettes avec Sauce normande (pour poisson) : 1 recettes (sans viande)

Mousselines de poisson

Les mousselines, ce sont un peu comme des quenelles mais très légères car elles ne contiennent pas de mie de pain. Les mousselines sont d'abord pochées dans du fumet de poisson, puis mises à gratiner avec de la sauce normande.
29 Décembre 201883 K 52.5 40 min.