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Beignets au nutella


Beignets au nutella

pour 4 personnes

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Dernière mise à jour : Le 18 Mars 2013

Une recette de : Chris83240
Catégorie : Desserts/Gâteaux et pâtisseries

il vous faut :

- Nutella

- 1 oeuf + 1 jaune

- 50 G de beurre ramolli

- 2 C. à soupe de sucre en poudre

- 250 G de farine

- 20 G de levure fraîche de boulanger OU 1 sachet briochin

- 2 pincées de sel

- Huile pour friture

- Sucre glace (décor)

La recette pas à pas

1/Délayez 20 G de levure de boulanger dans 10 CL d'eau tiède. Incorporez 50 G de farine. Laisser gonfler 30 MN. Mélangez 200 G de farine, 2 pincées de sel et 2 C. à soupe de sucre dans un saladier. Ajoutez 1 oeuf entier, 1 jaune d'oeuf, 50 G de beurre ramolli et la levure. Travailler la pâte.

2/Lorsque la pâte est lisse et homogène, couvrez le saladier d'un linge propre. Laissez-la lever pendant 2 h dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Farinez le plan de travail. Pétrissez légèrement la pâte pour la faire retomber et étalez-la au rouleau sur une épaisseur d'environ 5 mm.

3/A l'aide d'un emporte-pièce rond découpez dans la pâte étalée des disques d'environ 5 CM de diamètre en nombre pair. Déposez 1 C. à café de nutella au centre des disques. Humectez la pâte autour du nutella à l'aide d'un pinceau. Recouvrez avec un autre disque. Laissez reposer 30 MN. Faites chauffer l'huile à 170 °C dans une friteuse et plongez-y les beignets à tour de rôle, par petites quantités. Retournez-les et laissez dorer l'autre côté. Égouttez-les et saupoudrez-les de sucre glace.

Remarques

Conseils : Bien farinez le plan de travail.

Vos 8 commentaires ou questions sur cette page

  • On en mangerait ! :-)
    Posté par lulu le 6 avril 2013 à 14h00 (n° 1)
  • Bonjour,

    ça le ferait avec du chocolat (genre ganache) au lieu du Nutella ?
    Posté par nina le 20 aout 2013 à 18h23 (n° 2)
  • bonsoir, je pense que oui mais il ne faut pas que ce soit trop liquide
    Posté par Chris83240 le 20 aout 2013 à 20h17 (n° 3)
  • Je trouve sa très facile mais je n est pas trouver de levure donc se n était pas super....!
    Posté par Anonyme le 5 novembre 2013 à 18h24 (n° 4)
  • bonsoir anonyme,

    il vous reste plus qu'a retenter la recette alors ! c'est en effet très facile et surtout très bon

    Posté par Chris83240 le 5 novembre 2013 à 20h01 (n° 5)
  • bonjour,
    recette parfaite , j ai fait Nutella et autres avec confiture.....miam
    merci
    Posté par claudine le 11 février 2014 à 07h49 (n° 6)
  • ah super merci !
    Posté par Anonyme le 11 février 2014 à 20h27 (n° 7)
  • Bonjour , je viens de tomber sur cette recette , je note , je teste et je vous donnerai des nvelles :p bisous
    Posté par zouinanoor le 7 mai 2014 à 17h13 (n° 8)

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