Gelée d'abricots : Étape 1

Préparez 1 kg d'abricots, coupez les quartiers ou en petits morceaux, et versez les dans une grande casserole avec 3 ou 4 cuillère à soupe des 800 g de sucre en poudre.

Mélangez puis laissez reposer 1 heure ou 2 (ce peut être fait la veille).