Gratin Dauphinois : Étape 1

Épluchez puis lavez 1 kg de pommes de terre, coupez les en rondelles pas trop fines et ne les relavez pas (l'amidon qui est sur les pommes de terre coupées va contribuer à faire une recette onctueuse).

Salez et poivrez les, puis remuez à la main pour bien mélanger.