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Chocolat Chantilly : Étape 1
Préparez un bain marie et mettez-y 150 g de chocolat noir cassé en morceaux et 90 ml du liquide choisi. Ce liquide peut être :
- Une infusion de menthe faite avec une grosse poignée de feuilles de menthe et 15 cl d'eau minérale
- Du lait
- Un sirop de menthe assez sucré (comme sur la photo).
- Du café (avec un bon café bien serré, voir quelques gouttes de crème de café)
- Du thé (mettre un sachet de thé pour 10 cl d'eau pour avoir un thé bien fort)
- Du jus d'orange ou clémentine
- etc...