Pain de Roscoff : Étape 1

La veille, ou même plusieurs jours avant, faites cuire les saucisses au four à 180°C (360°F) pendant 30 minutes environ. Les saucisses doivent êtres bien dorées, et si vous obtenez un jus de cuisson, mettez le de coté pour plus tard dans la recette.

Laissez refroidir, et mettez au frigo jusqu'au jour de la recette, protégées par un film étirable.