Posez une feuille de
papier cuisson sur une
plaque à pâtisserie. Posez dessus un cercle à entremets de diamètre 20 cm (8 pouces).
Avec 250 g de
Pâte sablée que vous aurez étalée,
foncez le moule en laissant un peu dépasser la pâte.
Mettez en attente au frigo.