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Polenta au Mont d'Or : Étape 2
Dès qu'elle est terminée, ajoutez 250 g de Mont d'or coupé en morceaux, le mieux est de prélever directement dans la boîte avec une petite cuillère.
Il est inutile de retirer la croûte du Mont d'Or, et d'autre part très intéressant de prélever du côté de la sangle d'épicéa, sur les bords du fromage donc, le côté boisé sera plus marqué.
Il est inutile de retirer la croûte du Mont d'Or, et d'autre part très intéressant de prélever du côté de la sangle d'épicéa, sur les bords du fromage donc, le côté boisé sera plus marqué.