Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Une fois les pommes de terre cuites, coupez les morceaux de taille moyenne, versez les dans un saladier, salez les généreusement, et ajoutez 6 cuillères à soupe d'
huile.
Mélangez soigneusement, les cotés des pommes de terre vont s'effriter un peu (sans jeu de mot), c'est normal et voulu pour la suite de la cuisson.