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Grosses frites au couteau : Étape 2
Laissez les refroidir, puis coupez les au couteau, dans la hauteur en conservant la peau.
Faites de gros morceaux soit en quartier, soit carrément en tronçons carrés si la taille de votre pomme de terre le permet.
L'idéal est d'avoir, si possible, un coté avec de la peau.
Faites de gros morceaux soit en quartier, soit carrément en tronçons carrés si la taille de votre pomme de terre le permet.
L'idéal est d'avoir, si possible, un coté avec de la peau.