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Pavlova : Étape 14
Démoulez la coque de meringue, et posez la sur le plat de service.
Si la rosace a fait une trop grosse pointe au milieu, aplatissez la sommairement avec le dos d'une cuillère.
Si la rosace a fait une trop grosse pointe au milieu, aplatissez la sommairement avec le dos d'une cuillère.