Épinards crémeux à la lombarde : Étape 3

Dans la même casserole, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez 150 g de pommes de terre cuites coupées en morceaux ou en tranches.

Faites dorer à votre gout, en remuant le moins possible, puis salez à la fin et réservez.