Céleri rémoulade à l'estragon et oeufs mimosa : Étape 3
La rémoulade à l'estragon
Dans un récipient à bords hauts, versez 1 œuf, 150 g d'huile, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre, les feuilles de 2 brins d'estragon, sel et poivre.