Purée de céleri : Étape 3

Versez dans une grande casserole 3 cuillères à soupe d'eau, puis 1 litre de lait entier (l'eau va empêcher le lait d'attacher au fond).

Ajoutez les tranches de céleri et de pommes de terre, 1 feuille de laurier, salez et poivrez.