Gratin de pommes de terre : Étape 3

Mettez les tranches de pommes de terre dans une grande casserole, couvrez avec 1 litre de lait entier, salez, ajoutez une des gousses d'ail, 2 pincées de noix de muscade râpée et 1 bouquet garni.

Posez sur feu moyen, et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, une lame de couteau les traverse facilement.