Comment battre des blancs en neige : Étape 1
Versez les blancs d'œufs dans le bol d'un batteur, ou un saladier.
Vous pouvez ajoutez avant de commencer à fouetter une demi cuillère à café de jus de citron pour les empêcher de "grainer" (faire des petits grains) ce qui peut arriver avec des blancs très frais.
Vous pouvez ajoutez avant de commencer à fouetter une demi cuillère à café de jus de citron pour les empêcher de "grainer" (faire des petits grains) ce qui peut arriver avec des blancs très frais.