Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages : Étape 1

Coupez 250 g de fromage en petits dés (ici du Cantal et de la Mimolette, voyez plus bas pour d'autres idées de fromages).

Épluchez et émincez finement 1 oignon nouveau.

Hachez rapidement persil et coriandre.