Cuisine-facile.com
963 recettes faciles et bien expliquées, avec 20 808 photos et 77 vidéos
Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages
Pour cette salade , le chou-fleur est cuit à la vapeur, juste tendre, et mélangé, tiède, avec de petits dés de Mimolette et de Cantal, des herbes, et une bonne sauce vinaigrette.
13 5704.5/5
Dernière mise à jour : Le 3 Juillet 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1 : 250 g de fromage
- 2 : 1 oignons nouveaux
- 3 : persil
- 4 : coriandre
- 5 : 400 g de chou-fleur
- 6 : 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
- Poids total de ces ingrédients : 850 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 24 min. | 7 min. | 31 min. |
Planifier cette recette :
A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...
La recette pas à pas
| 1 |  | Coupez 250 g de fromage en petits dés (ici du Cantal et de la Mimolette, voyez plus bas pour d'autres idées de fromages). Épluchez et émincez finement 1 oignons nouveaux. Hachez rapidement persil et coriandre. |
10 min. |
| 2 |  | Préparez 400 g de chou-fleur, ne gardez que les sommités en petits bouquets, pas plus gros qu'une bouchée. | 8 min. |
| 3 |  | Cuisez le chou-fleur à la vapeur, il doit être juste tendre. | 7 min. |
| 4 |  | Une fois cuit, égouttez le soigneusement et mettez le encore chaud dans un saladier. | 3 min. |
| 5 |  | Versez dessus les dés de fromage, les herbes et l'oignon. | 1 min. |
| 6 |  | Ajoutez 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien et servez sans attendre pour conserver le coté "tiède". | 2 min. |
Remarques
Pour les 2 fromages vous pouvez bien sur choisir d'autres que Cantal et Mimolette vieille, mais je vous conseille plutôt des fromages à pâte dure (Comté, Gruyère, Beaufort, Cheddar, etc.)
Informations de diététique
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes : 2.70 €
Par personne : 0.68 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Chou-fleur : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Paella, Salade croquante de printemps, Chou-fleur au four, Comment préparer du chou-fleur, Gratin de fin d'été, ... Toutes |
 | Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Grilled cheese, Filet mignon comme un involtini, Petites madeleines salées aux 2 fromages, Truffade, Pommes de terre en portefeuille, ... Toutes |
 | Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pressé de légumes frais, Salade de Valay, Salade d'herbe, Salade tiède de lentilles, Salade de cervelas, ... Toutes |
 | Oignons nouveaux : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Brick pommes de terre et champignons, Minestrone, Tartines fraicheur, Salade mi-croquante aux crevettes, Petits-pois à la française, ... Toutes |
les visiteurs ont également consulté
|
|
|
|
|
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/12/2018)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).