Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement.
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc : Étape 4
Ensuite nettoyez soigneusement le poisson, retirez et jetez peaux, arrêtes, chairs grisâtres ou graisses.
Vous ne devez conserver que les "pétales" de chair, c'est à dire uniquement le meilleur...
Réservez.
Vous ne devez conserver que les "pétales" de chair, c'est à dire uniquement le meilleur...
Réservez.