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Comment préparer du chou-fleur : Étape 4
...pour ne garder que le cœur du chou-fleur, que vous laverez à la brosse sous un filet d'eau.
Nota : Il ne faut pas faire tremper le chou-fleur dans l'eau, car il a tendance à se comporter comme une éponge et se gorger d'eau.
Nota : Il ne faut pas faire tremper le chou-fleur dans l'eau, car il a tendance à se comporter comme une éponge et se gorger d'eau.