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Filet de lieu en 2 cuissons : Étape 4
Faites bouillir une casserole d'eau salée, puis mettez y à cuire 100 g de petits pois pendant 30 secondes.
Sortez les petits pois et plongez les dans l'eau bien froide, égouttez puis réservez.
Sortez les petits pois et plongez les dans l'eau bien froide, égouttez puis réservez.