Salade tiède de Saint-Jacques au chou : Étape 4
Salez et poivrez sur chaque face les rondelles de Saint-Jacques.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude (dès qu'elle fume) versez les rondelles de Saint-Jacques et faites les très rapidement griller, elles doivent avoir une belle couleur dorée, si la poêle est bien chaude.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude (dès qu'elle fume) versez les rondelles de Saint-Jacques et faites les très rapidement griller, elles doivent avoir une belle couleur dorée, si la poêle est bien chaude.