Filet de boeuf en croute de romarin : Étape 4

Colorez la viande

Salez et poivrez le filet de bœuf sur chaque face.

Dans une poêle sur feu très vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile.

Quand elle est bien chaude, posez le filet, et faites le bien colorer...