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Coques et chou vert à la crème fumée : Étape 5
Dans une petite casserole sur feu moyen, faites fondre 1 noix de beurre.
Quand il est bien chaud, ajoutez la moitié des échalotes émincées, salez et poivrez.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Quand il est bien chaud, ajoutez la moitié des échalotes émincées, salez et poivrez.
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