Cake au pamplemousse : Étape 5

Dans le bol d'un batteur, versez 3 Œufs, 3 cuillères à soupe de jus de pamplemousse, et 100 g de crème fraiche liquide.

Ajoutez le sucre aux zestes, et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.