Boulettes de viandes : Étape 5

Mélangez entre eux le lard haché, persil, ail et oignon, ajoutez 250 g de viande hachée, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de farine et 3 cuillères à soupe de Parmesan (Parmigiano Reggiano). Salez et poivrez généreusement et mélangez bien.