Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Préparation | Totale |
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43 min. | 43 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 454 Kcal ou 10 274 Kj | 94 gr | 32 gr | 217 gr |
123 % | 36 % | 3 % | 33 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
326 Kcal ou 1 365 Kj | 12 gr | 4 gr | 29 gr |
16 % | 5 % | <1 % | 4 % |
Par boulettes | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
49 Kcal ou 205 Kj | 2 gr | 1 gr | 4 gr |
2 % | 1 % | <1 % | 1 % |
![]() | Lard : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Oeuf au plat en toast, Tartiflette, Pommes de terre lard et herbes, Potimarrons garnis en gratin, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, ... Toutes |
![]() | Viande hachée : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Chili con carne express, Moussaka, Enchiladas, Lasagnes Bolognaises, Bricks Algérois, ... Toutes |
![]() | Parmigiano reggiano (Parmesan) : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crackers au pesto, Spaghettis aux moules et basilic, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Pain gourmand di Parma, Omelette aux asperges vertes, ... Toutes |
![]() | Oignon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Hamburgers, Tomates farcies à la Comtoise, Choucroute express, Coleslaw, Gratin de chou fleur à la moutarde, ... Toutes |
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Vos 18 commentaires ou questions sur cette recette
Il existe de multiples recettes de boulettes et à la viande de son choix...mais les recettes de boulettes que l'on mange dans les recettes italiennes avec une bonne sauce tomate se font avec de la viande hachée de bœuf mélangé à de la viande de porc comme celle-ci. Ma mère nous a appris aussi à mélanger de la mie de pain au préalable trempée dans du lait, que l'on égoutte avant de la rajouter à la préparation de viande hachée, cela les rend encore plus moelleuses. Et personnellement, je ne les fais pas cuire ni au four ni à la poêle, je les ajoute à ma sauce et cela cuit tranquillement tout en s'imprégnant des goûts de la sauce. C'est délicieux!
Je trouve personnellement que le lard fumé c'est mieux, j'adore le gout fumé faut dire aussi, mais ce n'est pas indispensable. Si le gout n'est pas là, ce qui est curieux quand même, c'est peut-être que ça manque de sel ?
Pour les boulettes congelées, oui il vaut mieux les décongeler avant.