Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame : Étape 6

Dans la casserole de cuisson du chou fleur, juste rincée, faites fondre sur feu moyen 20 g de beurre.

Ajoutez l'échalote émincée, sel et poivre, et faites cuire sans coloration, 1 minute, en remuant.