Dans une poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'
huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez 200 g de
lardons.
Faites les bien dorer, puis quand ils le sont, versez les dans une assiette, en laissant le gras de cuisson dans la poêle, que vous remettrez sur le feu.