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Sauce Béarnaise : Étape 7
Préparez un bain-marie.
Dans le récipient du bain-marie, mettez 2 jaunes d'œuf, 2 cuillères à soupe de fond de sauce par jaune d'œufs, et 1 pincée de farine.
Dans le récipient du bain-marie, mettez 2 jaunes d'œuf, 2 cuillères à soupe de fond de sauce par jaune d'œufs, et 1 pincée de farine.