Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Posez les têtes de champignons marinées sur une
grille elle même posée sur une
plaque à pâtisserie protégée par une feuille de
papier cuisson.
Enfournez pour 20 minutes environ, les têtes de champignons vont étuver, on ne cherche pas à les cuire mais et a leur faire rendre de l'eau.