Terrine de lapin : Étape 8

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Mélangez les viandes hachées avec la viande en petits morceaux et 2 Œufs.

Pesez le poids de mélange obtenu, le rapport exact est de 20 gr de sel et 2 gr de poivre par kilo de mélange.

Vous pouvez calculer l'assaisonnement en utilisant ce petit calculateur :
Mélange : grammes

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